[kmibiz]

Happy Independence Day Vietnam

Dịp lễ 2/9 - Chào mừng kỷ niệm ngày Quốc Khánh nước Cộng hòa - Xã hội - Chủ nghĩa Việt
Nam là dịp để bạn dành thời gian nghỉ ngơi bên gia đình hoặc tổ chức những cuộc vui bên
bạn bè. Vào ngày lễ lớn của cả nước này, Bonbon Restaurant, Bar & Coffe xin trân trọng giới
thiệu chương trình tiệc ẩm thức Buffet truyền thống Việt Nam mang tên “Heritage
Vietnamese Cuisines” diễn ra tại không gian tinh tế, ấm cúng và sang trọng của nhà hàng
tại trung tâm Quận I, thành phố mang tên Bác.

Bonbon Restaurant, Bar & Coffee trước kia được biết đến với tên gọi Restaurant Bobby
Chinn Saigon là một nhà hàng, bar & café cao cấp chuyên biệt về ẩm thực truyền thống Việt
Nam. Với tiền đề được thiết kế bởi ngôi sao đầu bếp Bobby Chinn, người dẫn chương trình
truyền hình ẩm thực ăn khách trên Discovery / TLC, nhà hàng chúng tôi còn phục vụ các
món ăn đặc trưng bởi các công thức nổi tiếng của vị đầu bếp tài hoa từ chuyến du ngoạn
năm châu khám phá tinh hoa ẩm thực từ nhiều nền văn hóa khác nhau trên thế giới với:
“World Asia Café”.

Không gian của Nhà hàng, Bar & Café Bonbon rất linh động với khả năng thay đổi về cách
bố trí, sắp đặt phù hợp cho đủ loại hình sự kiện mà khách hàng cần làm. Từ những buổi gặp
mặt thân mật hay cần sự lãng mạn cho 45 khách cho đến những sự kiện quảng bá lớn mang
tính chất trang trọng lên đến 400 khách trong không gian nhà hàng và khu vực bar năng
động, đặc biệt với khu sân vườn tuyệt vời.

Đến với chương trình Buffet truyền thống đặc biệt “Heritage Vietnamese Cuisines”, các
thực khách sẽ cùng trải nghiệm một bữa đại tiệc ẩm thực mang đầy hương vị thân quen pha
chút hiện đại thực sự độc đáo với 45 món buffet tự chọn bao gồm khai vị, salad, súp, thịt
nguội, các món nóng và món nướng cùng 10 loại chè, bánh đặc trưng miền Nam Bộ. Nơi có
những nét văn hóa ẩm thực truyền thống mang những sắc thái riêng, phong vị đặc sắc bởi
hơi đất miệt vườn mênh mông, vị ngọt sông rạch ào ạt dâng tràn. Người Nam Bộ đã dùng ca
dao để lưu giữ và truyền lại cho thế hệ mai sau những kinh nghiệm ẩm thực độc đáo mà
chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được khi cùng thưởng thức buổi buffet đặc biệt nhân
kỷ niệm ngày Quốc Khánh Việt Nam năm 2013 này.

Chúng tôi có chính sách giảm giá 10% cho tất cả những thực khách đặt chỗ trước ngày
31/8/2013. Vui lòng liên hệ số 08 6291 7788 hoặc số hot line: 0948 315 525 để được tư vấn
thêm. Voucher trị giá 550,000 VND NET một người, chưa bao gồm thức uống.

Vietnam National Day September 2nd is the yearly event when we c elebrate our cherished
freedom and liberty. On this big occasion in town as we enjoy Family-time, Bonbon
Restaurant, Bar & Coffee proudly introduces you our special offer named “Heritage
Vietnamese Cuisines” – a Vietnamese traditional buffet inside our subtle luxury cozy
restaurant which is located in the heart of District 1, HCMC.

Bonbon Restaurant, Bar & Coffee, previously known as Restaurant Bobby Chinn Saigon, is a
flagship restaurant, bar & café which is offering Authentic Vietnamese Cuisines as well as a
modern global menu featuring signature dishes created by celebrity chef Bobby Chinn who is
best known as a TV host from the popular culinary show on Discovery/TLC named World
Asia Café.

The venue is designed to be multi-functional, with the ability to continually change the layout
and atmosphere for high-end group events, intimate romance or casual dinners and an
active bar and lounge, especially an excellent terrace outside. We can cater every event,
from a cocktail receptions for as few as 45 guests to a large promotional branding events for
up to 400 guests.

The 2nd September dinner buffet at “Heritage Vietnamese Cuisines” will bring you an
experience in the authentic and well researched dainties from the South Vietnam with over
45 choices incorporates delicious appetizer, soup, salad, cold-cut, hot food, grills and
especially sweet desserts. That will give you a strong feeling of Saigon where has its own set
of cultural nuances due to the distinctly geographical. The dishes in this Independent menu
are an amalgamation of international and Southern tastes and promise to take you on a
culinary journey around the South of Vietnam.

Time: Monday, 2nd September 2013 – From 6:00 PM to 10:00 PM
Limited tickets are available now at 550,000 VND net per person. Pre-order before 31st August 2013 to get 10% off on each person. Please contact +84 8 6291 7788 or +84 948 315 525 for purchasing and more information.

THỰC ĐƠN – MENU
KHAI VỊ - APPETIZER
1. Bánh Xèo Cần Thơ – Can Tho Rice Cake
2. Bì Cuốn Hậu Fiang– Hau Giang Pig Skin Twist Roll Wrapped with Greens
3. Gỏi Cuốn Tôm chua An Giang - An Giang Sour Shrimp Wrapped Coat in Fresh Spring Rolls
4. Nem cuốn rau – Rice Paper Wraps Around Salad
5. Bún Bò Xào Nam Bộ - Sautéed Beef with Fresh Noodle
6. Bún Thịt Nướng – Grilled Pork with Fresh noodle
7. Xôi Nướng Miền tây – Grilled Sticky Rice Mekong Style
8. Xôi Mặn Chà Bông Gà – Spicy Sticky Rice with Shred Chicken
9. Bò Cuốn Lá Lốt - Beef La Lot, Char Grilled Beef, Wrapped in La Lot Leaves

SÀ LÁCH - SALAD
10. Gỏi Bồn Bồn – BonBon Salad
11. Gỏi Ngó Sen Đồng Tháp - Lostus Salad Dong Thap Style
12. Gỏi Dưa Leo Nam Bộ - Cucumbers Salad Mekong River Style
13. Gỏi Hoa Chuối Gà xé – Banana Flower Garden with Chicken
14. Gỏi ốc Giác Phú Quốc – Phu Quoc Snails Salad
15. Gỏi Sứa Nha Trang - Soup White Fungus of Nha Trang
16. Gỏi Xoài xanh kèm Sốt Chua Ngọt - Green Mango Salad with Sweet and Sour Sauce
17. 12 Loại Rau Tây Ninh – 12 Kinds of GREEN SALAD from Tay Ninh

SÚP - SOUP
18. Canh Rau Cải Đà Lạt – Da Lat Green Soup
19. Súp Hải sản Vũng Tàu – Sea Food Soup Vung Tau Style

THỊT NGUỘI - COLD CUT
20. Chả Bò Đà Nẳng – Da Nang Cha
21. Chả Lụa Hàm nghi – Ham Nghi King Cha
22. Giò Thủ Quảng Nam – Quang Nam Cha

MÓN NÓNG - HOT FOODS
23. Gà Nấu Lagu - Stewed Chicken with Sweet Potatoes
24. Bò Hầm Mẻ Trà Vinh - Stewed Beef Tra Vinh Style
25. Chả Giò Khoai Môn - Deep Fried Spring Roll with Taro
26. Cơm Chiên Thập Cẩm – Fried Rice
27. Sườn Chìa Nướng Long Xuyên – Long Xuyen Grilled Pork Rib

MÓN NƯỚNG - FOODS FOR GRILL
28. Cánh Gà – Chicken Wing
29. Thăn Bò Việt Nam – Tenderloin Vietnamese Style
30. Tôm Càng Bến Tre – Ben Tre King Prawn
31. Mực Phan Thiết – Phan Thiet Squids
32. Hào Nha Trang – Oyster Nha Trang
33. Cá Lóc Đồng Tháp – Head Fish Dong Thap

MÓN NƯỚNG XIÊN - FOODS SKEWER FOR GRILL
34. Heo và Ba Rọi - Pork & Bacon
35. Rau Cải Xiên – Vegetables Skewer
36. Bò Xiên - Beef Skewer

DESSERT
37. Chè Trôi Nước – Balls Sweet of Saigon
38. Chè Bà Ba – Ba ba Sweet soup
39. Chè Khoai lang – Sweet Potatoes Soup
40. Chè Bắp – Sweet Corn Soup
41. Chè đậu xanh – Green Bean Sweet Soup
42. Bánh chuối nướng – Grilled Banana Cake
43. Bánh khoai mỳ nướng – Grilled Cassava Cake
44. Bánh Bò - Sticky Rice Cake
45. Năm Loại Trái cây Theo Mùa – Five Seasonal Fruits

Contact – Liên Hệ:
Bonbon Restaurant, Bar & Café
Kumho Building, 39 Le Duan Street, Dist. 1, HCMC
88 Hai Ba Trung Street, Dist. 1, HCMC (Next to the Intercontinental Hotel)
Tel: (+84) (8) 6291 7788 - Fax: (+84) (8) 6291 7789